柏市立風早南部小学校の食育授業
３年生２クラスの授業を行いました。先生はレモングラスの佐藤シェフ、イルジリオの中村シェフです。食育サポーター、PTAの皆さんのご協力で授業の準備を手際よくしていただき余裕を持って授業に臨めました。１クラスが２２名という少人数であったのでシェフの話もよく聞いてくれました。
今日は教科書を作る会社の方が見学に見えました。我々の食育授業が教科書を作る上で何らかの参考になれば幸いです。
いつもの授業ですが、日頃、お酢や塩などを直接舐める機会がないので用意した食材を舐めて見て塩辛いのに味が違う、酸っぱいのに味が違うと新しい発見があったことと思います。夕食の時に話題になればいいですね。
