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柏市立松葉第一小学校の食育授業
本年度最後の食育授業を実施しました。３年生３クラス、先生を担当したのは文菜華の渡辺シェフ、和香の半田料理長、イルジリオの中村シェフです。
本年度は１９校の授業を行いました。毎年、校長先生や栄養士の先生から授業の依頼をいただいていてその数も増えてきました。
教育委員会や実施校の関係者、父母の皆さんから好評をいただいています。授業の後にご来店いただくことも多くシェフ達もやりがいを感じています。
今年度は授業を担当するシェフに変わって３名のスーシェフが先生を引き受けてくれました。スーシェフにとっても良い勉強になり、スキルアップにつながると思います。このような場を与えてもらえることに感謝しています。
良いことばかりではありません。授業をするためのシェフたちの負担も大きく、そろそろ授業の内容も見直す時期になってきたかもしれません。
これからも食育授業を続けていくために来年度お引き受けできる学校の数や選択の方法、授業の内容などについて関係者で話し合っていきたいと思います。