本日のスタッフ 授業の開始 酸っぱいものを体感中 中村シェフからパンナコッタのプレゼント（美味しそうでした）
柏市立風早南部小学校の食育授業
柏市教育委員会のメンバーが見守る中、イルジリオの中村シェフが２クラス合同の授業を行いました。
珍しくシェフたちのサポートがなかったのですが多くのサポーターの皆さんと PTA の皆さんの協力で無事に授業ができました。
授業の準備をした後の集合写真の撮影では女性に囲まれてシェフの頬は緩みっぱなしです。
今回から苦味の授業に使うチョコレートはカカオ９９％の高級品を使うことになりました。京北スーパーから協賛していただいています。
このチョコレートは甘みが少なく苦味が多いのが特徴です。このチョコレートを食べた後、このチョコレートと一緒にミルクチョコレートを食べると日本人に特有の口中調味が体験できます。
塩辛いもの、辛いものなどを食べる時にご飯を一緒に食べて口の中で程よい味に調節していることを実感してもらいました。子供達の夕食で家族に口中調味の話ができるといいですね。
本日のスタッフ 授業の開始 酸っぱいものを体感中 中村シェフからパンナコッタのプレゼント（美味しそうでした）
