毎月２回の定例会を開催しています。定例会を通して食育授業をはじめ多くの事業を実施していきますが、定例会での意見交換がシェフ達を刺激し、スキルアップに繋がるだけでなく連帯感を強めることになります。

この日はシェフの写真を撮影するということでユニホームを着ていただきました。

会長の挨拶の後に議事を進めていきます。議事は直近のお各様の動向など情報交換を始め各種行事の打ち合わせなどです。４月に開催される大きなイベントにサミットとして出店を予定しているので主催者から詳細な説明を受けてサミットとしてどのように対応するかを話し合いました。また、近く発足させようとしている「食文化サロン」の計画で、店舗がどのような対応ができるかを討議しました。事務局がハードルを上げるのでシェフ達も大変です。このイベントを成功させればシェフだけでなく従業員のスキルアップもはかれます。加盟店の実力を上げる良い機会なのでシェフに奮起をお願いしています。ご期待下さい！！