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柏市商工会議所の食育講演会
柏市商工会議所の勉強会で、みすゞ商事の鈴木社長と半田料理長による東葛六市レストランサミットの食育授業の実際について講演をおこないました。応援に我孫子市のビストロヴァンタンジュの小原シェフが駆けつけてくれました。
鈴木社長は商工会議所の会員約３０名にサミットで食育授業を行なうようになった経緯や小学生の味覚異常の実態などを報告し、味覚に敏感な小学３年生の味について理解を深めることの大切さを話しました。後半は半田料理長が実際の授業の内容を説明しましたが大人の皆さんも味覚についての認識を深めていただけたようです。