レモングラスの佐藤シェフによる授業で、子供達は甘い、酸っぱいなど五味五感と食べることの大切さなどの話を聞きました。

児童の一人は初めてお酢をなめてその味を実感し、味というものの再認識をしたようでした。

ご褒美の幌拭き大根を食べた児童が「大根がちゃんと面取りをしていて美味しかった」と言ったのにはスタッフ一同唖然としてしましました。小学校３年生ですがあなどるなかれですね。児童だからという手抜きは厳禁です！！