柏市立第八小学校の食育授業

3年生3クラスの授業でした。

菜華の渡辺シェフ、しんかわの今窪シェフ、ビストロヴァンタンジュの小原シェフとサポーターの皆さんで行ないました。通常の食育授業の後、シェフからのデザートを食べさせてもらって子供達は大喜びです。

質問のコーナーではフレンチとイタリアンの違いを教えて欲しいなど小学校3年生とは思えない質問があり、イタリア料理やフランス料理の起源と変遷について小学生にもわかるように丁寧な説明をしていました。質疑応答の時間は先生方や保護者の皆さんも興味津々だったようです。

授業の後、生徒のグループが五味五感の話しをしながら階段を降りていくのを聞いてインパクトのある授業ができたと感じました。将来の食生活の一助になれば嬉しいですね。

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