99年7月と10月、2003年10月にクランベリーの栽培が盛んなマサチュセッツ州プリマスを訪問しました。
7月はまだ熟していない果実の畑を見たり、Ocean spray社を訪問しました。Ocean spray社はクランベリー市場の約75%のマーケットシェアをもっている会社です。ここではクランベリーの育種や病害虫の駆除についての研究も盛んにされていて、詳しく話しを聞くことができました。訪問に際しては日の丸を掲揚して歓迎してくれたのが印象的でした。
また、10月の訪問では果実の収穫から集荷、手作りのお料理など農家の様子や生活に密着したクランベリーを見ることができました。
この写真集はその時に撮影したものや、資料でいただいたもののコピーを掲載しました。
それぞれの写真は拡大表示ができます。写真をダブルクリックしてください。
この他にもクランベリー関連の写真集を掲載しています。
クランベリーの花 |
色づきはじめた果実、秋には真っ赤に熟す | クランベリーの木に結実し、熟した果実 | 果実の内部、空気の部屋が4カ所あり、水に浮く |
クランベリー農場の空撮 |
農場でクランベリーの結実を観察している |
水を入れた畑で木から果実を離して浮かして収穫する |
水に浮いた果実 |
光線の加減により果実の赤い色が変わる | 端にある果実を寄せて無駄なく果実を集積する | オイルフェンスのようなもので果実を集める | 浮いた果実をオイルフェンス様のもので回収 |
トラックに積上るための集荷トラック | 集荷された果実の水洗と不純物の除去 | 集荷した果実の不純物除去 | フレッシュフルーツは手で選別する |
昔の選別を実演するボランティアの子供 | ターキーとクランベリーソース、代表的な料理 |
ボストン近郊にあるOcean spray本社 |
本社ロビーにある昔の収穫風景の絵 |
Ocean spray本社研究所 |
育種の研究員、苗木の品種改良に余念がない |
国際事業部長と共に |
熟した果実 |